【健康解碼】純素食飲食，是不是對健康更好？

　　純素食飲食，是不是對身體健康更好呢？中國食品科學技術學會理事、山西醫科大學教授程景民介紹稱，在保證營養充分的前提下，合理搭配的純素食飲食在預防和治療某些疾病上是有益的。但如果飲食結構不合理，純素食反而會引起一些其他的疾病。